PROGRAMMA DEL 28 FEBBRAIO
Come di consueto ci saranno corca 30 produttori dove acquistare prodotti di stagione e a km zero.
ore 10.30 coltivazione e produzione dei funghi
ore 11.00 come si produce il pane
ore 11.30 degustazione del pane

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LA PALESTRA DEI SENSI, una nuova iniziativa del Municipio Roma XII EUR per diffondere la cultura enogastronomica

La “Palestra dei Sensi” ha come obiettivo quello di approfondire l’arte di assaggiare e di informare la popolazione su come riconoscere, con i sensi, le qualità degli alimenti di eccellenza tipici della nostra tradizione enogastronomica.
Alla fine degli spettacoli DOMENICALI (gratuiti)con inizio alle 17.30, organizzati dal Municipio, presso l'auditorium del Santa Chiara (IN VIA CATERINA TROIANI 90), verranno mostrate dal palco alcune tecniche di analisi sensoriale nelle date sottoindicate.
21/02/2010 Domenica oli
28/02/2010 Domenica pani
07/03/2010 Domenica salumi
21/03/2010 Domenica formaggi
28/03/2010 Domenica mieli
11/04/2010 Domenica vini


COSA SI FA A "LA SPESA DAL CONTADINO" ?

Essendo una manifestazione che ha l'intento di promuovere il territorio, il legame con lo stesso, con la stagionalità dei prodotti, educare al gustare e non solo al mangiare, insegnare cosa significa un'alimentazione sana ed equilibrata, vedere come si producono i prodotti artigianali e di consumare quelli a Kilometri zero ecc. ecc
abbiamo pensato di realizzare i seguenti eventi durante le manifestazioni:
- Degustazioni di olio
- Degustazioni formaggio
- Degustazioni di vino (degustazioni sono seguite da esperti)
- Approfondimenti ed incontri per una sana e corretta alimentazione con docenti di Scienze dell'alimentazione
- Ove sarà possibile, far vedere come si realizza il prodotto in diretta, es. la produzione del formaggi e del vino.
- Coinvolgere le scuole per insegnare ai giovani cosa significa "mangiare sano".